Uvas Sauvignon Blanc para nuestros vinos espumososLa planta de la variedad Sauvignon Blanc es muy resistente al frío, adaptándose también muy bién a climas secos, lo que hace que sea una variedad ideal para nuestros viñedos donde tenemos inviernos muy frios y veranos muy secos. La forma de las bayas son redondas, y tienen un color amarillo-pajizo muy característico, la piel essuave y el zumo que obtenemos es muy aromático. Los vinos base Cueva resultantes son elegantes, secos, ácidos y de alto contenido alcohólico; gracias a los aromas herbáceos frescos y florales hacen de esta variedad una de las mejores para realizar coupage con otras variedades casando a la perfección.

CUEVA

Un Cueva es un vino espumoso de calidad, y que da nombre a la región donde se produce y se elabora, concretamente en Villanueva de Alcardete, en Toledo. Para elaborar el cueva se utiliza el método champenoise ó Método Tradicional. Un espumoso que excede la Calidad Estandar del mercado, según las normas de sus estatutos y auditada por un organismo externo de control.

VIÑEDOS Y RESERVAS

Bodega pionera en Castilla la Mancha en la elaboración de espumosos desde 1987 y bajo la Marca de Calidad Diferenciada “CUEVA”.El 100% de su actividad está orientada a la elaboración bajo el Método Tradicional de fermentación en botella. Nos encontramos en Villanueva de Alcardete, provincia de Toledo, en plena tierra de Don Quijote de la Mancha y en las proximidades de la Venta de su amada Dulcinea del Toboso.

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 Cuevas Santoyo - Vinos espumosos

 

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    • Bodega Viñedos y Reservas
      Ctra. Quintanar Km 2
      Villanueva de Alcardete. 45810 – Toledo – España
      vr(@)cuevassantoyo.com
      925 167 536
       
      Oficina Comercial
      c/del Divino Vallés 32
      28045 – Madrid
      vr(@)cuevassantoyo.com
      91 474 40 99

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