Viñedos en primavera

Viñedos en PrimaveraEs el momento en el que comienzan a salir nuevos brotes, de los que se eliminarán los que no sirven y los que salen por debajo del injerto. Durante la primavera, las vides florecen y son polinizadas. Comienzan entonces a formarse los granos de uva. Se debe arar la tierra si hay malas hierbas, para eliminar la competencia de éstas. En primavera los viñedos lloran un líquido incoloro que asoma por las heridas causadas durante la poda y florecen. Hay que vigilar permanentemente pues el frío y las nieblas son enemigos del viñedo en esta época, además, el oidio puede atacar y afectar al futuro fruto

CUEVA

Un Cueva es un vino espumoso de calidad, y que da nombre a la región donde se produce y se elabora, concretamente en Villanueva de Alcardete, en Toledo. Para elaborar el cueva se utiliza el método champenoise ó Método Tradicional. Un espumoso que excede la Calidad Estandar del mercado, según las normas de sus estatutos y auditada por un organismo externo de control.

VIÑEDOS Y RESERVAS

Bodega pionera en Castilla la Mancha en la elaboración de espumosos desde 1987 y bajo la Marca de Calidad Diferenciada “CUEVA”.El 100% de su actividad está orientada a la elaboración bajo el Método Tradicional de fermentación en botella. Nos encontramos en Villanueva de Alcardete, provincia de Toledo, en plena tierra de Don Quijote de la Mancha y en las proximidades de la Venta de su amada Dulcinea del Toboso.

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 Cuevas Santoyo - Vinos espumosos

 

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    • Bodega Viñedos y Reservas
      Ctra. Quintanar Km 2
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      925 167 536
       
      Oficina Comercial
      c/del Divino Vallés 32
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      vr(@)cuevassantoyo.com
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